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Der Fruchtaufstrich Johannisbeere besteht aus einer Melange schwarzer und roter Johannisbeeren, die in ausgewogen säuerlich herbem Verhältnis zueinander stehen und mit Roh-Rohrzucker abgeschmeckt werden.
Die schwarzen Johannisbeeren wurden auf den Feldern von Kloster Mönchpfiffel angebaut. Die roten Johannisbeeren stammen von Biofrucht Senst aus Landsberg.
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